アイヌ料理

先日、関東の方へ出かける用事が出来たので、早めの行動予定にしてアイヌ料理をふるまうお店に行ってきました。
ランチの時間帯だったので選べる料理が少なかったのですが、鹿丼と茹でてほぐしたジャガイモにイクラを和える料理を頂いて来ました。鹿肉は思っていたより臭みも全然無く、醤油の濃いめの味付けがとても美味しかったです。ジャガイモの方はもう少し塩気があっても良いかなと思いましたがジャガイモの味をしっかり感じることが出来る料理だと思います。
次回食べたいメニューも目星を付けてきたので、いつ行けるか今から楽しみです。

東海事業所　Ｆ